Paris accueille son nouveau temple de la viande d’exception : Le Beefbar

Paris accueille son nouveau temple de la viande d’exception : Le Beefbar

Publié le : 10/12/2018
Les amoureux de bonne viande peuvent se réjouir ! Depuis septembre 2018 s’est ouvert, rue Marbeuf (Paris 8e), le Beefbar, le nouveau né de Riccardo Giraudi, le gourou de la viande d’exception.

 

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Après Mexico, Mykonos, Hongkong… Riccardo Giraudi ouvre sa nouvelle adresse à Paris.

Désormais, les parisiens pourront, eux-aussi, déguster des plats mettant à l’honneur boeuf fumé, boeuf de Kobé, Black Angus et autres délices bovins cuisinés avec brio.

Le fondateur a même choisi de proposer en exclusivité aux parisiens des assiettes d’inspiration “street-food”; la nouvelle passion des gourmets de la capitale.

 

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On vit cette expérience gustative dans un cadre au caractère bien trempé. Car la décoration fait partie intégrante de l’expérience de l’adresse parisienne !

Dans une salle Art Nouveau, classée Monument historique depuis 1985, le duo d’architectes d’intérieur Humbert & Poyet ont eu la mission de souligner le caractère vintage et végétal du lieu par une décoration contemporaine propice au partage et à la dégustation.

 

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Grandes banquettes, mobilier de designer et luminosité sont les maître-mots de cette adresse déjà incontournable pour les carnivores.

 

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Riccardo Giraudi, le fondateur de l’enseigne, porte fièrement son amour de la belle viande et des beaux lieux.

Cet anglais, monégasque d’adoption, est devenu en quelques années un acteur majeur du marché des viandes de luxe et a su se faire une place dans l’univers exigeant de la gastronomie.

 

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Il se place aujourd’hui comme l’un des principaux importateurs européens de viandes rares et le premier importateur de bœuf de Kobé.

Obsessionnel de la qualité, son ambition lui a d’ailleurs permis de décrocher une étoile au Guide Michelin pour son Beefbar d’Hongkong.

 

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Et le Beefbar n’est pas prêt de s’arrêter là. En 2019, Rome, Beijing et Riyad verront elles aussi ouvrir les portes de l’enseigne fétiche des carnivores gourmets. Ça y est, on a faim !

Crédits Beefbar Paris
Publié le : 10/12/2018
Rubrique : À découvrir
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