Brunchez avec les grands chefs parisiens !

Brunchez avec les grands chefs parisiens !

Publié le : 26/02/2019
C’est une institution et on refuse d’y couper : le brunch dominical c’est le rituel de tout bon gourmet qui se respecte. Mais de qualité, s’il vous plaît. Et qui de plus à même qu’un grand chef pour rassasier nos estomacs affamés, pour faire s’écarquiller nos yeux de plaisir et pour nous remettre sur pieds (en prévision de la reprise du lendemain) ? Allez, on vous donne notre liste des meilleurs brunchs de Paris, concoctés par les grands chefs de la capitale.

 

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Les grands chefs Cédric Grolet, Taku Sekine, Céline Pham, Alain Ducasse et Cyril Lignac proposent les meilleurs brunchs de Paris. Du plus traditionnel au mieux revisité, on a recensé pour vous la liste des meilleurs brunchs de grands chefs à Paris. Suivez le guide !

Le brunch B.O.U.L.O.M de Julien Duboué

Le brunch haut de gamme en buffet à volonté

Au menu ? Des brouillades d’œufs et des copeaux de truffes, de la poitrine de porc rissolée et une salade fraîche, des asperges en sauce, une sélection de fromages artisanaux et un baba-au-rhum à la chantilly maison. Lèche-doigts garanti.

Le prix : 30€ par personne.

181 Rue Ordener, 75018 Paris

 

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Le brunch du Dalí d’Alain Ducasse et de Cédric Grolet au Meurice

Le brunch des grands

Au menu ? Viennoiseries maison qui dépotent (vous les avez forcément vues sur Instagram !), jus de fruits frais, makis de daurade au gingembre et aux légumes ou encore coquillettes à la crème de châtaigne, noisettes et vieux Comté. Et bien entendu, les stars pâtissières de Cédric Grolet.

Le prix : 115€ par personne.

228, rue de Rivoli, 75001 Paris

 

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Le brunch de Christophe Adam chez Dépôt Légal

Le brunch du pâtissier

Au menu ? Croque-Monsieur à la truffe et au Beaufort, cake caramel aux éclats de nougatine, veau fondant et pickels et buratta pop-corn. Boum !

Le prix : 45€ par personne.

6 rue des Petits-Champs, 75002 Paris

 

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Le brunch de Taku Sekine chez Dersou

Le brunch japonisant

Au menu ? Bo-Yu-Tapei (un udon de nouilles au porc épicé), toast d’avocat et oeuf marinés et pancakes japonisant. Le brunch dont on se souvient…

Le prix : 35€ par personne.

21 Rue Saint-Nicolas, 75012 Paris

 

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Le brunch de la Brasserie Thoumieux de Sylvestre Wahid

Le brunch du chef qui monte, qui monte…

Au menu ? Œufs brouillés, saucisses et fines herbes, œufs bénédictines et croûtons dorés, saumon fumé maison et pain de mie toasté. Si après ça vous avez encore faim, votre cas est désespéré…

Le prix : 55€ par personne.

79 rue Saint-Dominique, 75007 Paris

 

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Le brunch du restaurant Aux Prés de Cyril Lignac

Le brunch « gourmand et croquant »

Au menu ? Viennoiseries (dont sa fameuse chocolatine), pain perdu aux poires, pâte à tartiner maison et beurre Bordier (régressif à souhait !), omelette à l’avocat, épinard et parmesan ou encore crevettes croustillantes au sésame. Merci chef Lignac !

Le prix : 49€ par personne.

27, rue du Dragon, 75006 Paris

 

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Le brunch chez Papilles par Céline Pham

Le brunch 100% comfort-food

Au menu ? Œufs bénédicts au sabayon à l’orange, croque-monsieur veggie aux champignons, pancakes au bacon (wahou!), chou-fleur rôti ou encore pancakes sucrés à la chantilly de citron vert. Et si on en faisait notre QG de tous nos dimanches ?

Le prix : 35€ par personne à la carte

77 rue de Rochechouart, 75009, Paris

 

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Le brunch du restaurant B.B de Jean Imbert

Le brunch de la star des fourneaux

Au menu ? Oeuf cocotte bio, champignons et roquette, avocado toast à l’œuf mimosa, gaufre au chocolat fondu et brioche aux pralines roses. Quelque chose à ajouter ? Non. À part qu’on en reprendrait bien une assiette !

Le prix : 39€ par personne.

21, rue Blanche, 75009 Paris

 

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Publié le : 26/02/2019
Rubrique : À découvrir
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