On a trouvé l’ustensile de cuisine ultime pour les hommes et femmes des cavernes modernes

On a trouvé l’ustensile de cuisine ultime pour les hommes et femmes des cavernes modernes

Publié le : 21/12/2017
Et si on mettait un peu de côté les robots pour réapprendre à faire les choses avec nos mains ? Retrouver le plaisir du toucher, se réapproprier nos sensations, revenir à l’origine de la cuisine… Voilà ce que nous propose le designer suédois Erik Bele Höglund avec sa planche à découper on ne peut plus vintage.

Le Primitive Kitchen Tool est une planche à découper marquée par plusieurs cavités, et assortie d’un pilon en forme de silex. Tel le plan de travail du néolithique, on y tranche et on y broie les aliments, silex en main, en imprégnant notre recette d’une force vitale retrouvée.

Comme le dit si bien Erik Bele Höglund « Le fait de cuisiner selon les traditions apporte un je-ne-sais-quoi à la nourriture, la rendant différente et meilleure. Cuisiner avec les mains et sans utiliser d’appareil permet de redécouvrir les aliments, leur consistance et leur essence. En plus d’être plaisant, cela donne un vrai sens à la cuisine qui devient singulière et ludique. »

Publié le : 21/12/2017
Rubrique : À découvrir
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