Le Fouquet’s fait de nouveau rougir les Champs Elysées

Le Fouquet’s fait de nouveau rougir les Champs Elysées

Publié le : 05/07/2017
Résidente incontournable des Champs Elysées depuis 1899, la brasserie aux auvents rouges rouvre ses portes ce 10 juillet. Après une fermeture pour rénovation qui aura duré quatre longs mois, l’impatience se fait sentir et les papilles sont dans les starting-blocks.

A la carte, on aura le plaisir de retrouver la pâte du talentueux Pierre Gagnaire, partenaire du groupe depuis plusieurs années maintenant. Au menu : poêlée de calamars, salade de homard aux herbes fraiches, pince de King crab, bok choy vapeur-mayonnaise au wasabi… Et on en passe, pourtant l’eau nous vient déjà à la bouche.

fouquets-champs-elysees-barriere-gagnaireCôté redesign, l’architecte d’intérieur Jacques Garcia a souhaité préserver l’âme de cette institution parisienne tout en lui apportant une touche d’élégance inspirée des années 50-60. Pas d’inquiétude pour les habitués donc, on y reconnaîtra avec plaisir tout ce qui a fait la renommée du Fouquet’s, l’excitation des retrouvailles en plus.

Publié le : 05/07/2017
Rubrique : À savoir