Notre dessert préféré de l’été : la tarte Margarita givrée

Notre dessert préféré de l’été : la tarte Margarita givrée

Publié le : 24/07/2018
Imaginez votre cocktail favori servi sous la forme d’un dessert gourmand et ultra frais. Et maintenant imaginez que vous vous mettez aux fourneaux pour faire de ce doux rêve une réalité… Ouvrez les yeux : c’est le moment, on vous a déniché la recette de la Frozen Margarita Pie.

Pour réaliser ce délicieux cocktail pâtissier, pensez déjà à prendre de l’avance : il faudra le laisser 8 heures minimum au frais avant de le savourer.

Ingrédients

6 cuillères à soupe de beurre doux fondu
10 Graham crackers (ou trois grosses poignées de bretzels)
3 cuillères à soupe de sucre roux
une pincée de sel
180 ml de crème liquide
5 citrons verts
une boîte de lait concentré sucré (400g environ)
3 cuillère à soupe de tequila

Préparation

• Mixez les Graham crackers avec le sel, le sucre et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte très friable
• Tassez votre pâte au fond d’un moule à tarte, sans oublier de créer les bords de votre tarte puis placer votre fond de tarte au réfrigérateur
• Battez la crème liquide jusqu’à l’obtention d’une crème montée
• Dans un nouveau récipient, mélangez le jus de citron extrait des 5 citrons verts (que vous mettrez de côté), le lait concentré sucré et la tequila jusqu’à homogénéisation
• Ajoutez lentement la crème montée
• Retirez votre fond de tarte du réfrigérateur et répartissez votre préparation dessus à l’aide d’une maryse puis d’une cuillère
• Râpez le zeste d’un demi-citron vert au-dessus de votre tarte
• Placez le tout au froid pendant 8 heures minimum, au mieux toute la nuit

Vous pouvez maintenant organiser une soirée cocktail digne de ce nom !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Image Facebook ©www.fivehearthome.com
Image en couverture ©www.bonappetit.com
Publié le : 24/07/2018
Rubrique : À savourer
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