Vous n’avez jamais vu des desserts en trompe-l’œil comme ceux de Ben Churchill

Vous n’avez jamais vu des desserts en trompe-l’œil comme ceux de Ben Churchill

Publié le : 22/08/2018
 Si le trompe-l’œil dans l’assiette est généralement aussi appétissant qu’impressionnant, certain·es chefs et cheffes s’amusent à bouleverser les codes. Ben Churchill, par exemple, s’est mis en tête de nous faire manger des cendriers. Et il espère bien nous régaler.

Ce jeune chef pâtissier britannique n’est pas prêt de sauver la réputation de sa nation en matière de gastronomie. En tout cas au premier coup d’œil. Cendrier, éponge, champignons toxiques, orange moisie, château de sable… Ses créations toutes moins ragoûtantes les unes que les autres, pourtant, on peut difficilement en détacher nos yeux.

Could you eat this dessert?? The edible washing up sponge… * * * * *

A post shared by Ben Churchill (@chefbenchurchill) on

Chocolate and Beetroot Brownie filled with Chocolate Mousse, Chocolate Soil, Mint Leaves

A post shared by Ben Churchill (@chefbenchurchill) on

Chocolate ganache, thyme, meringue, chocolate soil… the woodland floor

A post shared by Ben Churchill (@chefbenchurchill) on

Publié le : 22/08/2018
Rubrique : À voir
Tags :