Les plus belles pâtisseries de Cédric Grolet

Les plus belles pâtisseries de Cédric Grolet

Publié le : 23/10/2017
Elu meilleur chef pâtissier de France en 2016, Cédric Grolet peut désormais ajouter à ses titres celui de meilleur pâtissier du monde. A tout juste 32 ans, ce jeune prodige a bâti sa notoriété sur ses magnifiques fruits en trompe l’œil (auxquels il a d’ailleurs consacré un livre disponible en librairie le 26 octobre). Mais pas seulement ! Sculptures de gâteaux, Rubik’s Cake, tartes tourbillonnantes, éclairs raffinés… Voici en images ses plus belles prouesses pâtissières.

A l’occasion du 63ème congrès des Grandes Tables du Monde, c’est donc le français Cédric Grolet qui a reçu le prix du Meilleur pâtissier de restaurant au monde. Celui qui régale depuis 2012 les clients du Dali (restaurant de l’hôtel Le Meurice), ne cesse de nous émerveiller par sa technique et sa créativité.

Suivi sur Instagram par plus de 550 000 personnes, Cédric Grolet partage ses créations et fait saliver sa communauté avec son célèbre Rubik’s Cake, sa noisette dorée, son citron noir ou encore ses dressages en tourbillon spectaculaires. En attendant l’ouverture d’une pâtisserie à son nom (on espère très rapidement), voici une sélection de ses plus beaux chefs-d’œuvre culinaires.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Publié le : 23/10/2017
Rubrique : À voir