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Assiette au son de blé, cuillère au millet, verrines en fécule de pommes de terre…
Ressortez plume et timbre, on passe à table !
Comment la nourriture sera t-elle cultivée, transformée, transportée et consommée à l’avenir ?
Dîner dans le restaurant d’un grand chef, c’est bien. Dîner au cœur même de ses cuisines, c’est mieux…
Nous sommes ce que nous mangeons. Neil Grimmer, fondateur de la société Habit, a décidé de prendre le dicton au pied de la lettre…
En 2013, le chef Anthony Myint décide de se lancer un défi : ramener l’empreinte carbone de son restaurant à zéro…
La cuisine n’aura jamais été aussi émotionnelle…
Exit les sportifs et les acteurs, aujourd’hui ce sont les chefs qui ont la cote dans l’univers de la mode…
« Je vais, dans mon ardeur poétique et divine mettre au rang des beaux arts celui de la cuisine »…
Vivre dans une société expérimentale au cœur d’une ville flottante, ça vous tente ?
Au cœur d’Hanoi, le Koi Cafe & Spa héberge un peuple de poissons bien particuliers…
Aujourd’hui les hôtels se réinventent et ne se fréquentent plus uniquement la nuit…
Spectaculaires et visionnaires, les bâtiments de Vincent Callebaut semblent tout droit sortis d’un film de science-fiction…
Depuis quelque temps, l’art semble avoir perdu son côté humain…
Sur les traces de notre désir d’authenticité, de retour au naturel, qui déjà a transformé la carte des restaurants, voilà que ces derniers doivent maintenant montrer pattes blanches du sol au plafond…
